Bignè con crema pasticcera

Bignè con crema pasticcera

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Vorbereitung 1 Std.

Gesamt 3 Std.

18 pezzi

Zutaten

Pasta choux

di acqua
150 g
di burro a pezzi
80 g
di sale
1 pizzico
di zucchero
10 g
di farina tipo 00
120 g
uova
3

Crema pasticcera

di latte intero
500 g
tuorli
5
di zucchero
100 g
stecca di vaniglia i semini estratti
½
di farina tipo 00
40 g
di amido di mais (maizena)
10 g

Terminare la preparazione

zucchero a velo a piacere

Nährwerte pro 1 pezzo

Brennwert 133.9 kcal / 560.5 kJ

Eiweiß 6.9 g

Fett 3.6 g

Kohlenhydrate 14.8 g

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Piccole coccole 10 Rezepte
Italien

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