Zwetschgen-Swirl-Kuchen
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Zwetschgen-Swirl-Kuchen

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Zutaten

Zwetschgenpüree

  • 140 g Zwetschgen, geviertelt
  • 15 g Zucker
  • ½ TL Zimt

Sandkuchen und Fertigstellung

  • 200 g Butter, weich, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
  • 200 g Mehl und etwas mehr zum Bestäuben
  • 200 g Zucker
  • 4 Streifen Zitronenschale (à ca. 1 x 6 cm), unbehandelt, dünn abgeschält
  • 20 g Vanillezucker, selbst gemacht
  • 4 Eier
  • 100 g Speisestärke
  • 2 TL Backpulver
  • 2 TL Kakao
  • 100 g Zwetschgen, entsteint, in Würfeln (0,5-1 cm)
  • Puderzucker zum Bestäuben

Nährwerte
pro 1 Scheibe
Brennwert
866 kJ / 206 kcal
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
25 g
Fett
10 g
Ballaststoffe
0.9 g

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