Süßer Brötchen-Auflauf

Name: Süßer Brötchen-Auflauf
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: Butter; 250 g Brötchen; 3 Eier; 550 g Milch; 90 g Zucker; 1 EL Vanillezucker, selbst gemacht; 700 g Äpfel; ¾ TL Zimt; 50 g Rosinen; 50 g gehobelte Mandeln; Puderzucker

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Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 25 Min

Gesamtzeit 1 Std. 10 Min

Portionen 6 Portionen

Zutaten

Butter zum Einfetten
250 g Brötchen, in Scheiben (ca. 1 cm), siehe Tipp
oder 250 g Weißbrot, 2-3 Tage alt, in Scheiben (ca. 1 cm), siehe Tipp
3 Eier
550 g Milch
90 g Zucker
1 EL Vanillezucker, selbst gemacht
700 g Äpfel
¾ TL Zimt
50 g Rosinen
50 g gehobelte Mandeln zum Bestreuen
Puderzucker zum Bestäuben

Nährwerte: pro 1 Portion
Brennwert: 1620 kJ / 387 kcal
Eiweiß: 11 g
Kohlenhydrate: 65 g
Fett: 11 g
gesättigte Fettsäuren: 3 g
Ballaststoffe: 5.3 g
Natrium: 256 mg