Falsche Gnocchi
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Falsche Gnocchi

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Zutaten

  • 40 g Mandeln
  • 400 g Blumenkohl, in Röschen
  • 2 TL Salz und mehr zum Kochen
  • 300 g Wasser und mehr zum Kochen
  • 2 Eigelb (Kl. M)
  • 4 Prisen Muskat, frisch gerieben
  • 150 g Mandelmehl
  • 10 g Guarkernmehl
  • Mandelmehl zum Bearbeiten
  • 20 g Butter
  • 10 Salbeiblätter
  • 2 Prisen Pfeffer

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
1652 kJ / 394 kcal
Eiweiß
15 g
Kohlenhydrate
5 g
Fett
32 g

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