Tomaten-Couscous

Name: Tomaten-Couscous
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 300 g Couscous; 250 g Cherry-Tomaten; 50 g Tomaten, getrocknet; 70 g Zwiebeln; 1 Knoblauchzehe; 500 g Wasser; 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 50 g Tomatenmark; ½ TL Pfeffer

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Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 15 Min

Gesamtzeit 20 Min

Portionen 6 Portionen

Zutaten

300 g Couscous
250 g Cherry-Tomaten, geviertelt
50 g Tomaten, getrocknet, ohne Öl
70 g Zwiebeln, halbiert
1 Knoblauchzehe
500 g Wasser
2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht, oder 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
50 g Tomatenmark
½ TL Pfeffer

Nährwerte: pro 1 Portion
Brennwert: 892 kJ / 213 kcal
Eiweiß: 8 g
Kohlenhydrate: 39 g
Fett: 1 g
Ballaststoffe: 5.5 g