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Kartoffelsalat mit Kichererbsen und Spinat
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std.
2 Portionen
Zutaten
-
Knoblauchzehe1
-
Kartoffeln, festkochend (z.B. Drillinge), gewaschen, geviertelt350 g
-
Sonnenblumenöl1 EL
-
Salz¾ TL
-
Pfeffer¾ TL
-
Sesam2 EL
-
Petersilie abgezupft3 Stängel
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Olivenöl2 EL
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Sesamöl, geröstet1 EL
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Balsamico, hell2 EL
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Honig½ TL
-
Senf½ TL
-
Babyspinat, frisch100 g
-
Cherry-Tomaten halbiert100 g
-
Kichererbsen, aus der Dose abgetropft120 g
-
Frühlingszwiebeln in Ringen (5 mm)2
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
Eiweiß
13 g
Brennwert
2047 kJ /
489 kcal
Fett
27 g
Ballaststoffe
9.3 g
Kohlenhydrate
44 g
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