Veggi-Bohnen-Burger
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Veggi-Bohnen-Burger

4.1 (108 Bewertungen)

Zutaten

  • 50 g Haferflocken
  • 30 g Sonnenblumenkerne
  • 30 g Leinsamen
  • ½ rote Zwiebel (ca. 40 g)
  • 2 Knoblauchzehen, halbiert
  • 80 g Paprika, in Stücken
  • 60 g Karotten, in Stücken
  • 500 g Kidneybohnen, aus der Dose oder vorgegart, abgetropft
  • ½ - 1 TL Zimt, gemahlen, nach Geschmack
  • 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
  • 1 TL Koriander, gemahlen
  • ½ TL Cayennepfeffer
  • 2 TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen
  • 1 TL Paprikapulver, edelsüß
  • 1 ½ TL Majoran, getrocknet
  • ½ Gurke
  • 1 Fleischparadeiser
  • ¼ Bund Schnittlauch, frisch
  • 200 g Sauerrahm
  • 20 g Tomatenmark
  • 1 TL Worcestersauce
  • Rapsöl, zum Einfetten
    oder Butterschmalz, zum Einfetten
  • 10 Burger Buns (siehe Tipp)
  • 50 g grüner Salat
    oder 50 g Vogerlsalat

Nährwerte
pro 1 Stück
Brennwert
1781 kJ / 425 kcal
Eiweiß
15 g
Kohlenhydrate
53 g
Fett
17 g
Ballaststoffe
10 g

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