Bratapfel-Konfitüre
TM31 TM5 TM6

Bratapfel-Konfitüre

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Zutaten

  • 1000 g Wasser
  • 50 g Mandeln, gehackt
  • 2 Zitronen, Bio, 2 Streifen Schale (à 1 x 4 cm) dünn abgeschält , Saft ausgepresst
  • ½ Vanilleschote, in Stücken (2 cm)
  • 1 TL Zimt
  • 500 g Gelierzucker 2:1
  • 800 g Äpfel, säuerlich, geschält, entkernt, geviertelt
  • 100 g Apfelsaft
  • 60 g Rosinen
  • 1 TL neutrales Pflanzenfett (Sonnenblumenöl oder Kokosfett), siehe Tipp

Nährwerte
pro 1 Schraubglas
Brennwert
2180 kJ / 517 kcal
Eiweiß
2 g
Kohlenhydrate
111 g
Fett
5 g

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