Farfalle mit Erbsen-Schinken-Sauce

Farfalle mit Erbsen-Schinken-Sauce

4.0 29 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 45 Min

4 Portionen

Zutaten

Parmesan in Stücken (2-3 cm)
30 g
Olivenöl, nativ
30 g
Frühlingszwiebeln in Hälften
2
Ingwer, frisch
1 Stückchen
grüne Erbsen, gefroren
300 g
Wasser
120 g
Gemüsebouillonwürfel (für 0,5l)
½
½ TL Gemüsebouillon, selbstgemacht
Salz
½ TL
Pasta getrocknet, Sorte Farfalle
320 g
Safranpulver
1 Päckchen
Butter
20 g
Rohschinken in Streifen
150 g

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 528 kcal / 2209 kJ

Eiweiß 23 g

Fett 21 g

Kohlenhydrate 66 g

Ballaststoffe 7 g

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