Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 150 g Weißwein
- 1 TL Kubebenpfeffer, ganz
- 200 g Weizenmehl, universal etwas mehr zum Bemehlen
- ¾ TL Salz
- 3 Eier
- 80 g Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken
- 7 Salbeiblätter, frisch
- 2 TL Pfefferkörner, schwarz
- 200 g Wurzelgemüse (z.B. Pastinake, Petersilienwurzel, Sellerie), in Stücken
- 2 EL getrocknete Steinpilze (ca. 10 g)
- 40 g getrocknete Tomaten in Öl abgetropft
- 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht (siehe Variante)
- 1 Bund frischer Schnittlauch (siehe Tipp)
- 120 g Butter in Stücken
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 813 kcal / 3404 kJ
- Eiweiß
- 26 g
- Fett
- 51 g
- Kohlenhydrate
- 56 g
- Ballaststoffe
- 9 g
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Kräuter-Bulgur mit Shiitakepilzen und Rahmrüben (vegan)
1 Std.
Gerstenrisotto mit Pilzen
1 Std. 20 Min
Saibling mit Oliventapenade und Gurken-Kartoffel-Gemüse
50 Min
Chili-Schokoladeneis mit Whiskey-Sirup
15 Std.
Wels mit Kümmel-Borschtsch
1 Std. 15 Min
Crème Brûlée
3 Std. 10 Min
Maroni-Soufflés
50 Min
Räucherforellenmousse mit Gurke
2 Std. 40 Min
Parmesanschüsserl mit Räucherforelle und Vogelmiere
25 Min
Mohnstrudel dampfgegart
1 Std. 30 Min
Traunseer Räucherfischmus
3 Std. 30 Min
Erdäpfel-Pilz-Suppe mit Knoblauchbrot
50 Min