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Financiers mit Himbeeren

Financiers mit Himbeeren
4.0 6 Bewertung
Zubereitung 20 Min
Gesamt 45 Min
6 Portionen
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Zutaten

  • Butter in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
    120 g
  • Mandeln, blanchiert
    100 g
  • Zucker
    150 g
  • Anissamen
    2 TL
  • Eiweiß (Kl. M)
    6
  • Salz
    1 Prise
  • Mehl
    75 g
  • Brombeeren
    200 g
  • Himbeeren
    200 g
  • Puderzucker
    1 EL
  • Crème fraîche
    150 g
  • Himbeersorbet
    6 Kugeln

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 11 g
Brennwert 2162 kJ / 516 kcal
Fett 27 g
Kohlenhydrate 52 g

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