![Orecchiette di quinoa con sugo allo speck e funghi Orecchiette di quinoa con sugo allo speck e funghi](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/f7309659-00a9-4e91-b673-c7ff3c956a46/Derivates/c684e968-82d3-4dae-8cf8-58a553a0ed83.jpg)
Kompatible Versionen
Orecchiette di quinoa con sugo allo speck e funghi
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Orecchiette di quinoa
- 200 g di farina di quinoa
- 100 g di farina tipo 00 + q.b.
- 1 uovo
- 100 g di acqua
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- 1 pizzico di sale
Sugo allo speck e funghi
- 30 g di pecorino a pezzi
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 120 g di speck Alto Adige IGP a listarelle
- 200 g di funghi champignon a fette
- 350 g di passata di pomodoro
- 50 g di acqua
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
- Nährwerte
- pro 1 porzione
- Brennwert
- 2494 kJ / 596 kcal
- Eiweiß
- 27.8 g
- Kohlenhydrate
- 74 g
- Fett
- 21 g
- Ballaststoffe
- 6.7 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Tagliatelle al basilico al sugo di olive e pomodori
1h 25 min
Cannelloni di carne con sugo alle verdure
1 godz. 5 min
Tagliatelle al basilico al sugo di olive e pomodori
1h 25 min
Cavatelli di 'nduja al pomodoro e fagioli
55 min
Sugo al basilico
1 Std. 10 Min
Orecchiette in rosso con pancetta (senza glutine)
3h 55min
Ragù di tonno fresco
1 godz.
Sugo all'ortolana
1 godz. 5 min
Sugo alla puttanesca
45 min
Sugo al tonno
45 min
Sugo all'amatriciana
50 min
Sugo all'arrabbiata
20 min