Conejo con ciruelas

Conejo con ciruelas

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Zubereitung 25 Min

Gesamt 45 Min

4 raciones

Zutaten

50 g de aceite de oliva virgen extra
1 conejo entero (1000-1200 g) cortado en trozos
1 cucharadita de sal
4 pellizcos de pimienta negra molida
100 g de dados de beicon
200 g de cebolla en trozos
3 dientes de ajo
150 g de vino blanco
60 g de mostaza de Dijon
150 g de ciruelas pasas sin hueso
150 g de champiñones frescos laminados

20 - 30 g de boletus deshidratados
200 g de agua

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 35.24 g

Brennwert 2064 kJ / 494 kcal

Fett 30.02 g

Ballaststoffe 7.82 g

Kohlenhydrate 20.24 g

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