Cordero al vino tinto

Name: Cordero al vino tinto
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 900 - 1000 g de carne de cordero en trozos, sin nervios; 30 g de harina; 200 g de cebolla roja; 1 diente de ajo; 70 g de tallos de apio; 100 g de zanahoria; 1 ramita de romero fresco; 50 g de aceite de oliva; 300 g de tomate entero en conserva; 200 g de vino tinto; ½ pastilla de caldo de carne; 1 cucharadita de sal

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 45 Min

Portionen 6 raciones

Zutaten

900 - 1000 g de carne de cordero en trozos, sin nervios (de 3 cm)
30 g de harina
200 g de cebolla roja en cuartos
1 diente de ajo
70 g de tallos de apio en trozos (de 3 cm)
100 g de zanahoria en rodajas (de 3 mm)
1 ramita de romero fresco (las hojas)
50 g de aceite de oliva
300 g de tomate entero en conserva
200 g de vino tinto
½ pastilla de caldo de carne
oder ½ cucharadita de concentrado de caldo de carne
1 cucharadita de sal

Nährwerte: pro 1 ración
Brennwert: 565 kcal / 2361 kJ
Eiweiß: 27.73 g
Fett: 46.22 g
Kohlenhydrate: 9.11 g
Ballaststoffe: 1.99 g