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Pizza mit Zucchini und Fenchelhack
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 45 Min
4 Portionen
Zutaten
Teig
-
Wasser250 g
-
Hefe15 g
-
Weizenmehl Type 550400 g
-
Salz1 TL
-
Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten30 g
Belag und Fertigstellung
-
Fenchelsaat1 EL
-
Mett gewürzt250 g
-
Zucchini längs halbiert, in Stücken (3 cm)300 g
-
Parmesan in Stücken (2 cm)40 g
-
Mozzarella sorgfältig trockengetupft, in Stücken125 g
-
Tomatensugo (400 g), selbst gemacht (siehe Tipp)1 Glas
-
Rucola50 g
Nährwerte pro 1 Portion
Brennwert
822 kcal /
3446 kJ
Eiweiß
35 g
Fett
35 g
Kohlenhydrate
86 g
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ESSEN & TRINKEN 4/2017
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