Kig ha farz

Kig ha farz

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

4 porzioni

Zutaten

Stufato

1500 g di acqua
15 g di sale
4 pizzichi di pepe macinato a piacere
1 cipolla dorata in quarti
1 chiodo di garofano
250 g di carote a metà in lunghezza
100 g di porro a pezzi
200 - 250 g di pancetta tesa di maiale
4 salsicce di maiale affumicate
300 g di cavolo cappuccio in quarti

Farz

150 g di farina di grano saraceno
50 g di panna acida
1 uovo
150 g di latte
20 g di burro salato (optional)
30 g di salsa di senape (optional)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 32 g

Brennwert 3175 kJ / 762 kcal

Fett 54 g

Ballaststoffe 6.8 g

Kohlenhydrate 37.3 g

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