Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 150 g Zwiebeln geviertelt
- 2 - 3 Knoblauchzehen halbiert
- 300 g Zucchini in Stücken
- 150 g Karotten in Stücken
- 150 g rote Paprika in Stücken
- 1040 g Wasser
- 1 TL Salz etwas mehr zum Würzen
- 250 g Langkornreis (für Naturreis siehe Variante)
- 4 Eier
- 70 g Erdnussmus ohne Zuckerzusatz
- 1 TL Limettensaft
- 5 - 7 EL Sojasauce
- 3 EL Öl zum Braten etwas mehr zum Einstreichen
- 2 Stängel Stangensellerie in Scheiben
- 1 Frühlingszwiebel in Ringen
- 1 TL Currypulver
- 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
- 1 Prise Chilipulver nach Geschmack auch etwas mehr
- ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen etwas mehr zum Würzen
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 576 kcal / 2410 kJ
- Eiweiß
- 21 g
- Fett
- 27 g
- Kohlenhydrate
- 62 g
- Ballaststoffe
- 7 g
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