Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Enten-Pastilla
Zubereitung 35 Min
Gesamt 50 Min
4 Portionen
Zutaten
-
Zwiebeln halbiert100 g
-
Olivenöl etwas mehr zum Einfetten30 g
-
Kreuzkümmel, gemahlen nach Geschmack1 ½ - 2 TL
-
Zimt, gemahlen etwas mehr zum Bestreuen1 EL
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Koriander, gemahlen nach Geschmack1 ½ - 2 TL
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Fenchelsamen, ganz2 TL
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Safranpulver1 Prise
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Entenbrust, ohne Haut in Stücken (3 cm)600 g
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Pinienkerne, geröstet etwas mehr zum Dekorieren50 g
-
Bio-Zitronen Schale und Saft2
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Wasser80 g
-
1 Hühnerbrühwürfel (für 0,5 l)Gewürzpaste für Hühnerbrühe1 TL
-
getrocknete Marillen, entsteint geviertelt80 g
-
Filoteig (ca. 48 cm x 25 cm)4 Blätter
-
Staubzucker zum Bestreuen1 TL
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Portion
Eiweiß
37 g
Brennwert
1997 kJ /
477 kcal
Fett
18 g
Ballaststoffe
8 g
Kohlenhydrate
37 g
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