Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Risotto Bolognese
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 45 Min
4 Portionen
Zutaten
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Parmesan in Stücken (3 cm)100 g
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Rindshackfleisch200 g
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Olivenöl2 EL
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Karotte in Stücken (ca. 100 g)1
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Staudensellerie in Stücken (ca. 50 g)1
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Schalotte in Hälften (ca. 30 g)1
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Risottoreis, alle Sorten (z. B. Arborio oder Carnaroli)250 g
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Wasser650 g
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1 EL GemüsebouillonGemüsebouillonwürfel (für 0,5l)1
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gehackte Tomaten, aus der Dose300 g
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Lorbeerblatt, getrocknet1
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feinkörniges Salz1 TL
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schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen½ TL
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Butter15 g
Nährwerte pro 1 Portion
Brennwert
535 kcal /
2241 kJ
Eiweiß
24 g
Fett
25 g
Kohlenhydrate
53 g
Ballaststoffe
3.1 g
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