Kompatible Versionen
Vepřová panenka s celerovým pyré a kaparovo-citrónovou omáčkou
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Vepřová panenka, celerové pyré a zelenina
- 2 šalotky, napůl (cca 30 gramů)
- 400 gramů celeru, na kousky
- 500 gramů vody
-
1
vrchovatá čajová lžička zeleninové dochucovací pasty
oder 1 kostka zeleninového bujónu - 250 gramů vepřové panenky, odblaněné
- ½ čajové lžičky soli
- 2 - 3 špetky pepře černého, mletého
- paprika, pálivá
-
200
gramů mrkve, na kolečka (2-3 mm)
oder 200 gramů pórku, na kolečka (0,5-1 cm) - 50 gramů zakysané smetany
- 1 špetka nastrouhaného muškátového oříšku
Kaparovo-citrónová omáčka
- 1 stroužek česneku
- 10 gramů oleje
- 50 gramů zakysané smetany
- 1 čajová lžička citrónové kůry, strouhané
- 1 vrchovatá čajová lžička škrobu
- 1 špetka soli
- 1 špetka pepře černého, mletého
- 2 čajové lžičky kaparů, nakládaných, okapaných
- 4 stonky čerstvé petržele, nasekané
- Nährwerte
- pro 1 porci
- Brennwert
- 1472 kJ / 352 kcal
- Eiweiß
- 35 g
- Kohlenhydrate
- 15 g
- Fett
- 14 g
- Ballaststoffe
- 11.7 g
Alternative Rezepte
Kachní prsa s pomerančovou omáčkou
2h 45min
Kuřecí rolky s cuketovým pyré
40min
Krůtí plátky s omáčkou z hrášku a bramborovým pyré
30min
Losos s kokosovým chilli přelivem
30min
Pstruh se zelenou čočkou
35 Min
Vepřová panenka s chřestem a bylinkovou omáčkou
1 Std. 10 Min
Losos s brokolicí, rýží a koprovou omáčkou
45min
Losos s pomerančem a brokolicovým kuskusem
30min
Pstruh na páře a květákové pyré
1 Std. 10 Min
Losos s hráškem a citrónovým pestem
25 min
Losos s mangovou omáčkou, fazolovými lusky a mrkví
1 Std.
Losos s krémovou koprovou omáčkou a basmati rýží
40min