Miniquiches au poisson

Miniquiches au poisson

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 2 Std. 10 Min

6 portions

Zutaten

La pâte brisée

180 g de farine de blé et un peu pour les moules
90 g de beurre coupé en morceaux, et un peu pour les moules
½ c. à café de sel
60 g d'eau

La garniture

700 g de poireaux coupés grossièrement en morceaux
50 g de beurre demi-sel
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
2 œufs
10 g de farine de blé
350 g d'eau
500 g de filets de poisson blanc
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 20.3 g

Brennwert 2144.8 kJ / 514.8 kcal

Fett 34.2 g

Ballaststoffe 4.7 g

Kohlenhydrate 28.8 g

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Frankreich

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