Supă de pește pescar și crevete

Name: Supă de pește pescar și crevete
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porții
Ingredients: 450 - 500 g pește pescar, întreg; 500 g crevete crude, nedecorticate; 800 g apă; 70 g morcovi; 60 g praz; 3 căței de usturoi; 50 g ulei de măsline extravirgin; 50 g brandy; 200 g pulpă de roșii, din conservă; 1 lingură orez cu bob rotund; 1 priză fire de șofran; 1 cub de concentrat de pește (pentru 0,5 l); 8 picături sos de chilli roșu

5.0 5 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std.

6 porții

Zutaten

pește pescar, întreg preferabil cu șira spinării (vezi recomandarea)
450 - 500 g
crevete crude, nedecorticate (vezi recomandarea)
500 g
apă
800 g
morcovi tăiați bucăți
70 g
praz (doar partea albă), tăiat bucăți
60 g
căței de usturoi
3
ulei de măsline extravirgin
50 g
brandy
50 g
pulpă de roșii, din conservă
200 g
orez cu bob rotund
1 lingură
fire de șofran
1 priză
cub de concentrat de pește (pentru 0,5 l) (vezi recomandarea)
1
1 linguriță sare, (vezi recomandarea)
sos de chilli roșu
8 picături