![Thaise garnalenbouillon, kruidige appeltjes Thaise garnalenbouillon, kruidige appeltjes](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/vimdb/154622.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Kruidige appeltjes
- 4 kookappels (bv. Boskoop, Bramley, Reine des Reinettes)
- 2 tl vanillesuiker, huisgemaakt
- 4 steranijsjes
- 4 snuifjes gemalen gember
- 4 hele kruidnagels
- 4 snuifjes kaneelpoeder
Thaise bouillon
- 150 g uien, gehalveerd
- 20 - 30 g verse gember, in dunne plakjes
- 1 verse chilipeper, zaadlijsten verwijderd
- 15 g olijfolie
- 800 g rauwe garnalen met kop en schaal, gepeld
- 1400 g water
- 40 g rijstazijn
- 30 g vissaus
- 2 hele kruidnagels
- 1 steranijs
- 3 snuifjes zout, pas aan naar smaak
- 3 snuifjes gemalen zwarte peper, pas aan naar smaak
- 80 g gedroogde Chinese eiernoedels
- 2 snuifjes wakame vlokken gedroogd (optional)
- 100 g verse sojascheuten
- 15 verse korianderbladeren
- Nährwerte
- pro 1 portie
- Brennwert
- 1242 kJ / 296 kcal
- Eiweiß
- 21 g
- Kohlenhydrate
- 36 g
- Fett
- 6 g
- Ballaststoffe
- 3.3 g
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