Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 4 - 5 Orangen
- 1 Grapefruit
- 3 - 4 EL Mandelstifte
- 2 EL Orangenlikör
- 1 EL Waldhonig
- 1 Msp. Kardamom, gemahlen
- 60 g brauner Zucker
- 1 Prise Salz
- ½ Päckchen Safran (à ca. 0,1 g)
- 5 Eiklar
- 120 g Mandeln, geschält
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 909 kJ / 217 kcal
- Eiweiß
- 7 g
- Kohlenhydrate
- 17 g
- Fett
- 13 g
- Ballaststoffe
- 5 g
Alternative Rezepte
Lachstatar mit Avocado und Ei
45min
Birnen-Safran Kompott
3h 30min
Riesling-Suppe, Kabeljau mit Käse-Kruste, Gemüse und Sauce; Lebkuchen-Schichtdessert
2h 15min
Wintergemüse-Gratin mit Kräuterkruste
1h 5min
Babyfreundlicher Melanzani-Tahini-Dip
55min
Ossobuco sous-vide
13 Std.
Menü: Kabeljau mit Zitrusbutter und Kartoffeln und Schokoladen-Muffins
45min
Ratatouille
45min
Mediterrane Profiteroles
1h 25min
Kichererbsenflan mit Rucola und Erdbeerdressing
1h
Marillen-Blätterteig-Tartelettes mit Vanilleeis
5h 30min
Orangen-Eislutscher
6h 30min