Filetto di maiale con crauti e purè di patate

Filetto di maiale con crauti e purè di patate

3.7 15 Bewertung

Zubereitung 40 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 porzioni

Zutaten

350 g di cipolla a metà
100 g di pancetta a cubetti
500 - 600 g di filetto di maiale
2 cucchiaini di sale
¼ di cucchiaino di pepe
1 - 1 ½ cucchiaino di paprica dolce
6 - 8 fettine di pancetta magra, affumicata (60-80 g)
500 g di crauti in scatola
1 foglia di alloro secca (optional)
3 bacche di ginepro (optional)
500 g di acqua
750 g di patate a pezzi (3 cm)
3 cucchiai di olio per frittura
140 g di latte
40 g di burro
2 - 3 pizzichi di noce moscata in polvere

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 47 g

Brennwert 2467 kJ / 590 kcal

Fett 25 g

Ballaststoffe 6.4 g

Kohlenhydrate 37 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

La magia del vapore 72 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Coppa di maiale in umido

1 Std. 30 Min

Crauti e würstel

35 Min

Crauti

96 Std.

Arrosto di tacchino con ratatouille

1 Std.

Pollo alla Marengo

1 Std.

Blanquette di vitello

1 Std. 30 Min

Polenta concia alla valdostana

1 Std. 40 Min

Crauti e pollo marinato alla paprica

45 Min

Stracotto di manzo in umido

1 Std. 30 Min

Filetto di maiale con crauti e purè di patate

1 Std. 10 Min

Stufato di manzo con purè di patate e carote

1 Std. 30 Min

Trota alla piemontese

1 Std.