Filetto di maiale con crauti e purè di patate

Filetto di maiale con crauti e purè di patate

3.7 15 Bewertungen

Zubereitung 40 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 porzioni

Zutaten

350 g di cipolla a metà
100 g di pancetta a cubetti
500 - 600 g di filetto di maiale
2 cucchiaini di sale
¼ di cucchiaino di pepe
1 - 1 ½ cucchiaino di paprica dolce
6 - 8 fettine di pancetta magra, affumicata (60-80 g)
500 g di crauti in scatola
1 foglia di alloro secca (optional)
3 bacche di ginepro (optional)
500 g di acqua
750 g di patate a pezzi (3 cm)
3 cucchiai di olio per frittura
140 g di latte
40 g di burro
2 - 3 pizzichi di noce moscata in polvere

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 47 g

Brennwert 2467 kJ / 590 kcal

Fett 25 g

Ballaststoffe 6.4 g

Kohlenhydrate 37 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

La magia del vapore 72 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Scampetti con maionese alla senape

30min

Mousse di scampi e sogliole

35min

Filetto di vitello con composta di cipolle di Tropea e fragole

50min

Crostini con purea di melanzane e filetti di peperone

35min

Muffin di sfoglia con salmone e avocado

35min

Insalata con uovo pochè

45min

Faraona al vino rosso

1h 30min

Filetti di pesce persico con polenta di mais fresco

1h 5min

Filetto di maiale in salsa alle ciliegie

1h 30min

Trota alla piemontese

1h

Bigoli in salsa

1h 30min

Lonza alla senape

1h 5min