Cannelloni with Artichoke Filling and Tomato Sauce
TM5 TM6

Cannelloni with Artichoke Filling and Tomato Sauce

3.4 (5 Bewertungen)

Zutaten

  • 140 g Parmesan cheese, cut in pieces (2 cm)
  • 200 g smoked cheese (e.g. smoked mozzarella, smoked Edam), cut in pieces (4-5 cm)

Filling

  • 1 garlic clove
  • 20 g extra virgin olive oil, plus extra for greasing
  • 300 g artichoke hearts
  • 100 g white wine
  • 100 g ricotta cheese
  • 2 eggs
  • 1 tsp salt
  • 2 pinches ground black pepper
  • 16 cannelloni (large, dried, cylindrical egg pasta) (approx. 180 g)

Tomato Sauce

  • 40 g celery stalk, cut in pieces
  • 30 g onion, halved
  • 40 g carrot, cut in pieces
  • 1 garlic clove
  • 400 g tinned tomatoes
  • 200 g water
  • 1 pinch sugar
  • 1 tsp salt
  • 1 pinch ground black pepper

Nährwerte
pro 1 portion
Brennwert
2997 kJ / 715 kcal
Eiweiß
39 g
Kohlenhydrate
40 g
Fett
39 g
Ballaststoffe
12.2 g

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 77 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte