Chicken and Spelt Salad
TM5 TM6

Chicken and Spelt Salad

3.3 (4 Bewertungen)

Zutaten

  • 1 tsp fine sea salt, plus extra to taste
  • 2 pinches ground black pepper, plus extra to taste
  • 500 g water
  • 150 g spelt grains
  • 1 tsp fine sea salt
  • 200 g red peppers, diced (approx. 5 mm)
  • 300 g chicken breasts, cut in strips (approx. 5 cm x 1 cm)
  • 50 g extra virgin olive oil
  • 2 pinches ground black pepper
  • 40 g almonds
  • 40 g shallots, halved
  • 4 - 5 sprigs fresh mixed herbs (e.g. coriander, parsley), leaves only
  • 20 g wine vinegar
    oder 20 g balsamic vinegar
  • 20 g lemon juice, freshly squeezed (optional)
  • 60 g rocket leaves
  • 20 g pine nuts
    oder 20 g whole mixed nuts (e.g. walnuts, hazelnuts)

Nährwerte
pro 1 portion
Brennwert
1224 kJ / 292 kcal
Eiweiß
19 g
Kohlenhydrate
19 g
Fett
15 g
Ballaststoffe
5 g

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 77 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte