Curry Madras (Gewürzmischung)
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Curry Madras (Gewürzmischung)

Zutaten

  • 5 rote Chilischoten, getrocknet (z.B. Kashmiri)
  • 2 ½ EL Korianderkörner
  • 1 EL Kreuzkümmelsamen
  • 1 EL rosa Pfefferkörner
  • 1 EL Salz
  • 2 TL Kurkuma, gemahlen
  • 2 TL Senfkörner
  • 2 TL Knoblauch, gemahlen
  • 1 TL Ingwer, getrocknet, gemahlen
  • 1 TL Pimentkörner
  • 1 Prise Safranfäden

Nährwerte
pro 1 Gesamtrezept
Brennwert
1854 kJ / 443 kcal
Eiweiß
16 g
Kohlenhydrate
60 g
Fett
16 g

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