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Penne risottate carciofi e zucca
Vorbereitung 5 Min
Gesamt 40 Min
4 porzioni
Zutaten
-
1 cucchiaino di timo fresco le foglioline
-
50 g di cipolla
-
50 g di olio extravergine di oliva
-
200 g di cuori di carciofo
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100 g di polpa di zucca a dadini (1 cm)
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1 cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa
-
1 cucchiaino di sale
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600 g di acqua
-
300 g di pasta tipo penne
-
Parmigiano Reggiano grattugiato a piacere
Nährwerte pro 1 porzione
Brennwert
376 kcal /
1573 kJ
Eiweiß
10 g
Fett
13.7 g
Kohlenhydrate
56.8 g
Ballaststoffe
5 g
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