Vichyssoise

Vichyssoise

4.5 18 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 6 Std.

4 porzioni

Zutaten

350 g di porri a pezzi
100 g di cipolla bianca in quarti
50 g di burro a tocchetti
300 g di patate pelate e a tocchetti (2-3 cm)
400 g acqua
1 cucchiaino di dado per brodo di carne

1 cucchiaino di sale
200 g di panna (35% di grassi)
150 g di latte
1 pizzico di noce moscata in polvere
1 pizzico di pepe bianco macinato
1 cucchiaino di erba cipollina fresca o secca

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 6.1 g

Brennwert 1552 kJ / 371 kcal

Fett 29.6 g

Ballaststoffe 3.8 g

Kohlenhydrate 21.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Calore nel piatto 73 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Gazpacho

15 min

Zuppa di cipolle al Parmigiano Reggiano

50 min

Crema di pomodoro

30 min

Zuppa di cipolle alla francese in crosta di sfoglia

1 godz. 30 min

Moqueca

1 godz. 20 min

Zuppa del nord

1 godz. 10 min

Zuppa bianca di frutti di mare al rafano e funghi

1 godz. 30 min

Vellutata di mais

20 min

Salsa satay

20 min

Soufflé al Castelmagno

55 min

Shepherd's Pie

2 godz.

Crema di pomodoro

25 min