Merluzzo al vapore con patate, verza e salsa agli agrumi

Name: Merluzzo al vapore con patate, verza e salsa agli agrumi
Prep time: 25 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 500 g di brodo vegetale; 1 cucchiaino di olio di oliva; 600 - 700 g di patate; 2 pizzichi di sale; 2 pizzichi di pepe macinato; 1 pizzico di paprika dolce; 1 pizzico di curry in polvere; 500 g di filetti di merluzzo; 250 g di verza; 100 g di formaggio fresco spalmabile; 2 - 3 arance; 15 g di amido di mais (maizena); ½ cucchiaino di curcuma in polvere

3.7 61 Bewertungen

Vorbereitung 25 Min

Gesamt 55 Min

4 porzioni

Zutaten

500 g di brodo vegetale
1 cucchiaino di olio di oliva
600 - 700 g di patate a cubetti (3 cm)
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe macinato (a piacere)
1 pizzico di paprika dolce
1 pizzico di curry in polvere
500 g di filetti di merluzzo a cubetti (3 cm)
250 g di verza a listarelle (1 cm)
100 g di formaggio fresco spalmabile
2 - 3 arance il succo spremuto fresco (200 g) e la scorza grattugiata di ½ arancia
15 g di amido di mais (maizena)
½ cucchiaino di curcuma in polvere