Pesce spada alla ghiotta

Pesce spada alla ghiotta

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 40 Min

6 porzioni

Zutaten

di cipolla bianca in quarti
50 g
di gambo di sedano a rondelle
30 g
di olio extravergine di oliva + q.b.
40 g
di olive verdi denocciolate a rondelle
50 g
di capperi sotto sale sciacquati
1 cucchiaio
di pinoli
20 g
di uvetta
20 g
di passata di pomodoro
300 g
di sale
1 pizzico
di pepe nero macinato
1 pizzico
di farina tipo 00
30 g
di tranci di pesce spada a tocchetti (3-4 cm)
600 g
di basilico fresco lavate
5 foglie

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 286 kcal / 1197 kJ

Eiweiß 22.3 g

Fett 18.3 g

Kohlenhydrate 8.6 g

Ballaststoffe 1.5 g

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