Stinchi alle erbe

Stinchi alle erbe

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 2 Std.

4 porzioni

Zutaten

30 g di sale grosso
5 rametti di rosmarino fresco gli aghi lavati
2 spicchi di aglio senza anima
4 foglie di salvia fresca lavate
1 foglia foglia di alloro secca
3 bacche di ginepro
2 stinco di maiale (1300 g circa)
500 g acqua
10 g olio extravergine di oliva
100 g di vino bianco secco

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 40.4 g

Brennwert 1012 kJ / 242 kcal

Fett 8.9 g

Ballaststoffe 0 g

Kohlenhydrate 0.2 g

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