Mole huasteco

Mole huasteco

4.5 17 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 20 Min

4 porciones

Zutaten

4 piernas de pollo sin piel
1500 g de agua
5 chiles pasilla asados y sin rabo
1 chile mulato asado y sin rabo

1 chile ancho, asado y sin rabo
3 de pimienta gorda asadas
5 de pimienta negra entera asadas
1 clavo de olor asado
1 cucharada de ajonjolí blanco
2 dientes de ajo asados
1 g de cebolla asada
100 g de almendras asadas
1 rama de canela asada
50 g de manteca de cerdo
40 g de chocolate
2 cdita de sal gruesa

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porción

Eiweiß 26 g

Brennwert 2142 kJ / 510 kcal

Fett 44 g

Ballaststoffe 3 g

Kohlenhydrate 11 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

LOS CHILES 65 Rezepte
Mexiko

Das könnte dir auch gefallen

Aguachile de jícama

15 Min

Pozole de mariscos

1 Std. 15 Min

Entomatadas de jamaica

50 Min

Enfrijoladas de jocoque

25 Min

Gordita de chicharrón

30 Min

Pechugas rellenas en pipián de cacahuate

50 Min

Salsa borracha

20 Min

Arroz al chile serrano y epazote

2 Std. 40 Min

Chiles rellenos de fruta

40 Min

Pipián de acuyo

20 Min

Mole ligero de poblano y almendras

20 Min

Huevos motuleños

45 Min