Molcajete con salsa de chilhuacle

Molcajete con salsa de chilhuacle

4.8 8 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

4 porciones

Zutaten

Arrachera

400 g de arrachera cortada en tiras
½ cdita de sal fina
½ cdita de salsa maggi
25 g de aceite
15 g de salsa de soya
½ cdita de ajo en polvo
1 pizca de comino en polvo

Salsa de chile chilhuacle

225 g de jitomate asado
120 g de tomate verde asado
35 g de cebolla asada
1 diente de ajo pelado y asado
2 chiles chilhuacle sin rabo y asados
½ cdita de sal fina
5 g de cilantro
180 g de agua

Molcajete y guacamole

8 ramillete cebollas cambray
2 nopales cortados en tiras
265 g de aguacate sólo la pulpa (2 pzas. aprox.)
5 g de cilantro fresco
15 g de jugo de limón, recién exprimido y un poco más para sazonar
½ cdita de sal fina
rábanos cortados en cuartos
limones cortados a la mitad
tortillas de maíz para serv ir

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porción

Eiweiß 31 g

Brennwert 1945 kJ / 463 kcal

Fett 32 g

Ballaststoffe 5 g

Kohlenhydrate 15 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

LOS CHILES 65 Rezepte
Mexiko

Das könnte dir auch gefallen

Chiles rellenos con queso, caldillo, arroz y gelatina de chocolate TM6

45 Min

Rollitos de atún

20 Min

Caldo poblano

35 Min

Toritos de marlin

25 Min

Torta de chilaquiles de la Condesa

35 Min

Enchiladas suizas

1 Std.

Enchiladas de pollo

40 Min

Rajas con queso

25 Min

Enchiladas con salsa cremosa de jalapeño

50 Min

Chilaquiles divorciados

1 Std.

Sopecitos de nopal y pollo

1 Std. 10 Min

Tortitas de carne en salsa verde

1 Std. 40 Min