Cerdo con chilacayotes en pipián

Cerdo con chilacayotes en pipián

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Vorbereitung 5 Min
Gesamt 55 Min
6 porciones

Zutaten

  • de chilacayote en cubos
    600 g
  • de chile ancho desvenado y sin smillas
    30 g
  • de jitomate en cuartos
    500 g
  • de cebolla en trozos
    100 g
  • diente de ajo
    1
  • de ajonjolí
    50 g
  • de pepitas de calabaza
    50 g
  • cacahuates tostados salados
    30 g
  • de aceite de oliva
    50 g
  • de agua
    500 g
  • de carne de cerdo limpia, en cubos
    500 g
  • de sal
    2 cucharadita
  • de pimienta molida
    ½ cucharadita

Nährwerte pro 1 porción

Brennwert 476 kcal / 1999 kJ
Eiweiß 22 g
Fett 38 g
Kohlenhydrate 13 g
Ballaststoffe 3 g

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