Springe zum Hauptinhalt Suchen
Rustikales Brot

Rustikales Brot
4.4 8 Bewertungen
Zubereitung 15 Min
Gesamt 1 Std. 40 Min
35 Scheiben
Kostenlos registrieren

Zutaten

  • Roggenkörner
    150 g
  • Dinkelkörner
    150 g
  • Kümmel
    1 TL
  • Anissamen
    1 TL
  • Fenchelsamen
    1 TL
  • Korianderkörner
    1 TL
    1 TL Koriander, gemahlen
  • Wasser
    350 g
  • Hefe frisch
    40 g
  • Zucker
    1 TL
  • Weizenmehl Type 1050 und etwas mehr zum Bearbeiten
    300 g
  • Salz
    2 TL
  • Sauerteig-Extrakt trocken
    2 TL
  • Apfelessig
    1 EL
  • Öl zum Einfetten

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Scheibe

Eiweiß 2 g
Brennwert 283 kJ / 68 kcal
Fett 1 g
Ballaststoffe 1.6 g
Kohlenhydrate 12 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Buntes Buffet 13 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Grillbrote

4.8(2.6K)

1 Std. 40 Min

Kräuterfaltenbrot

4.7(3.6K)

1 Std. 20 Min

Kräuterfaltenbrot

4.8(10.6K)

1 Std. 10 Min

Tomatenbrot

4.5(415)

1 Std. 35 Min

Knoblauch-Faltenbrot

4.8(3.7K)

1 Std. 10 Min

Körnerbrötchen mit Erdnüssen

4.8(269)

3 Std. 40 Min

Würziges Fladenbrot

4.8(270)

1 Std. 40 Min

Italienisches Weißbrot

4.7(1K)

1 Std. 10 Min

Challah

4.7(102)

1 Std. 30 Min

Portugiesische Croissants

4.5(851)

1 Std. 50 Min

Kräuterbutter-Fladenbrote

4.7(782)

35 Min

Schwedische Brottorte

4.7(19)

3 Std. 45 Min

 Alle anzeigen
Alle anzeigen