Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Streuselschiffchen mit Pudding, Marille und Minzguss
Vorbereitung 55 Min
Gesamt 1 Std. 55 Min
12 Stück
Zutaten
Germteig
-
Buttermilch125 g
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frische Germ10 g
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Zucker15 g
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Vanillezucker1 TL
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Butter weich, in Stücken und etwas mehr zum Einfetten65 g
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Weizenmehl, glatt250 g
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Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)1 TL
Puddingbelag
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Milch200 g
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Vanillezucker15 g
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Maisstärke20 g
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Kurkuma, gemahlen1 Msp.
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Tonkabohne gemahlen1 Msp.
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Ingwer, gemahlen1 Msp.
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Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)1 TL
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Marillen6 Stück
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Mascarpone60 g
Mandelstreusel
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Mandeln, geschält25 g
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Butter35 g
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Zucker35 g
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Weizenmehl, glatt40 g
Fertigstellung und Minzguss
-
Ei verquirlt1
-
Zucker75 g
-
frische Minze Blätter abgezupft1 Stängel
-
Zitronensaft, frisch gepresst1 EL
Nährwerte pro 1 Stück
Brennwert
267 kcal /
1119 kJ
Eiweiß
5 g
Fett
12 g
Kohlenhydrate
35 g
Ballaststoffe
2 g
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