Straccetti di vitello al Marsala

Straccetti di vitello al Marsala

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 30 Min

4 porzioni

Zutaten

di farina tipo 00
2 - 3 cucchiai
di fettine di vitello a striscioline di circa 3-4 cm (vedere consigli)
600 g
scalogno a metà
1
di rosmarino fresco gli aghi lavati
1 rametto
foglie di salvia fresche lavate
3
di burro
50 g
di sale
2 pizzichi
di acqua
120 g
di pepe nero macinato fresco
1 pizzico
di Marsala secco
80 g

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 268 kcal / 1121 kJ

Eiweiß 32.3 g

Fett 12 g

Kohlenhydrate 8 g

Ballaststoffe 0.4 g

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