Courgette and Feta Risotto

Courgette and Feta Risotto

3.7 188 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

4 portions

Zutaten

courgettes cut in pieces (4 cm)
180 g
onions quartered
50 g
garlic clove
1
unsalted butter cut in pieces
40 g
olive oil
40 g
risotto rice
320 g
white wine
70 g
vegetable stock cube (for 0.5 l)
1
1 tsp vegetable stock paste, homemade
water
680 g
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
¼ tsp
feta cheese diced (1 cm)
75 g
fresh basil finely chopped
6 leaves

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 9.8 g

Brennwert 2163 kJ / 517 kcal

Fett 23.5 g

Kohlenhydrate 66.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

More Midweek Meals 10 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Sun-Sational Savings 7 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen

Pea and Courgette Tarts

1h

Mushroom Stroganoff

30min

Polenta with Ratatouille

1h 20min

Asparagus Risotto

45min

Puy Lentil and Sausage Casserole

45min

Pasta with Squash and Chickpeas

30min

Roasted Cauliflower and Hazelnut Orecchiette - Orecchiette con cavolfiore arrosto e nocciola

40min

Aubergine, Courgette and Red Lentil Gratin

1h 10min

Pea and Mint Risotto

40min

Tomato Risotto - Risotto al pomodoro

30min

Mushroom Risotto

30min

Mushroom and Spinach Risotto

55min