Courgette and Feta Risotto

Courgette and Feta Risotto

3.7 189 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

4 portions

Zutaten

courgettes cut in pieces (4 cm)
180 g
onions quartered
50 g
garlic clove
1
unsalted butter cut in pieces
40 g
olive oil
40 g
risotto rice
320 g
white wine
70 g
vegetable stock cube (for 0.5 l)
1
1 tsp vegetable stock paste, homemade
water
680 g
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
¼ tsp
feta cheese diced (1 cm)
75 g
fresh basil finely chopped
6 leaves

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 9.8 g

Brennwert 2163 kJ / 517 kcal

Fett 23.5 g

Kohlenhydrate 66.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

More Midweek Meals 10 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Sun-Sational Savings 7 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen

Pea and Mint Risotto

40min

Sweet Potato, Pecan and Blue Cheese Risotto

30min

Aubergine and Tomato Pasta

45min

Asparagus Risotto

45min

Mediterranean Pearl Barley Risotto

1h

Baked Eggs in Tomato and Lentils with Goat’s Cheese Sauce

45min

Lentil Moussaka

2h 20min

Carrot and Peanut Bake

55min

Mushroom Risotto

30min

Beetroot, Thyme and Goat's Cheese Risotto

45min

Mushroom and Spinach Risotto

55min

Tomato Risotto - Risotto al pomodoro

30min