Erdbeerkuchen mit Erdbeerguss
TM6 TM5

Erdbeerkuchen mit Erdbeerguss

4.1 (75 Bewertung)

Zutaten

  • Butter zum Einfetten
  • 135 g Weizenmehl, universal, etwas mehr zum Bemehlen
  • 6 Eier (Größe M)
  • 85 g Feinkristallzucker
  • 1 TL Vanillezucker
  • ½ TL Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
  • 3 EL Mineralwasser mit Kohlensäure
  • 1 TL Backpulver
  • 55 g Maisstärke
  • 550 - 650 g frische Erdbeeren, halbiert
  • 150 g Wasser
  • 30 g Holunderblütensirup (siehe Variante)
  • 1 Spritzer Zitronensaft, frisch gepresst
  • 3 EL Erdbeermarmelade

Nährwerte
pro 1 Stück
Brennwert
638 kJ / 152 kcal
Eiweiß
5 g
Kohlenhydrate
24 g
Fett
4 g
Ballaststoffe
2 g

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