Weizenbrot Betty
TM6 TM5

Weizenbrot Betty
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Zutaten

  • 120 g Wasser, etwas mehr zum Besprühen
  • 20 g frische Germ, zerbröselt
    oder 7 g Trockengerm z. B. von Dr. Oetker
  • 600 g Weizenmehl, glatt, Type W700, etwas mehr zum Bemehlen
  • 2 TL Salz
  • 250 g Buttermilch
  • 1 TL Brotgewürz (siehe Tipp) (optional)
  • Rapsöl
    oder Kokosöl zum Einfetten
Nährwerte
pro 1 Scheibe
Brennwert
467.3 kJ / 111.8 kcal
Eiweiß
3.8 g
Kohlenhydrate
22.3 g
Fett
0.7 g
gesättigte Fettsäuren
0.1 g
Ballaststoffe
1.5 g
Natrium
125.3 mg

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