Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Teigzubereitung (am Abend)
- 190 g Wasser kalt
- 50 g Milch kalt
- 10 g frische Germ
- 5 g Zucker
- 10 g Gerstenbackmalz, pulverisiert
- 400 g Weizenmehl, glatt etwas mehr zum Bemehlen
- 15 g Butter
- 1 ½ TL Salz
- Öl zum Einfetten
- 30 g Roggenmehl
- 30 g Maisstärke
Fertigstellung und Backen (am Morgen)
- Sesamsamen zum Tauchen
- Mohnsamen zum Tauchen
- Nährwerte
- pro 1 Stück
- Brennwert
- 202 kcal / 845 kJ
- Eiweiß
- 5 g
- Fett
- 3 g
- Kohlenhydrate
- 39 g
- Ballaststoffe
- 2 g
- gesättigte Fettsäuren
- 1 g
- Natrium
- 178 mg
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Laugenecken
3 Std.
Handsemmerl
10 Std. 55 Min
Brötchensonne
2 Std.
Frühstückskipferl
17 Std. 15 Min
Mohnflesserl aus Dinkel
1 Std. 50 Min
Gewürz-Zwillinge
16 Std. 30 Min
Mohnflesserl
14 Std. 30 Min
Weizenbrot Betty
4 Std. 35 Min
Kaisersemmeln
15 Std. 45 Min
Knusperspitze
5 Std. 30 Min
Vollwert-Baguettes
50 Min
Brioche Kipferl
2 Std. 10 Min