Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Cabillaud au beurre de raisin, betterave, avocat et girolles
Zutaten
-
40 g d'échalotes coupées en deux
-
100 g de jus de raisin
-
100 g d'eau
-
1 betterave crue, détaillée en tranches fines
-
300 g de blettes feuilles et côtes, coupées en morceaux
-
2 avocats détaillés en tranches fines
-
600 g de dos de cabillaud (4 morceaux)
-
6 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
6 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
150 g de girolles fraîches
-
230 g de beurre demi-sel en morceaux
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Frankreich
Das könnte dir auch gefallen
Bar au beurre de groseilles
55 Min
Filet de bar, salsa artichaut et jus de palourdes
50 Min
Bar vapeur, couscous à l'orange et au cresson
35 Min
Ceviche de daurade au pamplemousse
1 Std. 5 Min
Cabillaud confit à l'huile d'olive (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 2)
2 Std.
Carpaccio tomate-mozzarella et glace avocat-basilic
12 Std. 30 Min
Effiloché de canard aux pêches
1 Std.
Bar farci à l'oseille
1 Std. 10 Min
Cabillaud aux graines de moutarde et crémeux d'orge
45 Min
Lapin au cidre et purée céleri-pomme
1 Std. 10 Min
Crabe et pamplemousse sur crème avocat-banane
15 Min
Râble de lapin aux abricots et à la vanille
45 Min