Œuf toqué au bleu des Flandres - Nicolas Gautier

Œuf toqué au bleu des Flandres - Nicolas Gautier

4.0 10 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 35 Min

8 portions

Zutaten

2 échalotes
15 g de beurre demi-sel
8 œufs bien frais
100 g de fromage type bleu des Flandres et détaillé en cubes
250 g d'eau
1 branche d'estragon frais ciselée
8 pincées de poivre noir moulu
8 pincées de fleur de sel

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 10.2 g

Brennwert 622.6 kJ / 150.2 kcal

Fett 11.5 g

Ballaststoffe 0.2 g

Kohlenhydrate 1.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Recettes de chefs - l’œuf dans tous ses états ! 9 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Ballotine comme un macaron

25 min

Entrée : huîtres en écume de lard

55 min

Aligot

40 min

Piquillos à la morue

1 godz. 30 min

Œufs basse température, artichauts et girolles

2 godz.

Île flottante au foie gras

25 min

Faisselle de chèvre au pesto d'herbes sucré

1 godz. 15 min

Œufs brouillés aux asperges et au bacon

40 min

Langouste au combava

55 min

Estragon-Passion, suprême de volaille basse température (Eric Guérin)

50 min

Œufs mollets à la dijonnaise

25 min

Sauce au roquefort

20 min