Empanadas mit Huhn

Name: Empanadas mit Huhn
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 16 Stück
Ingredients: 250 g Dinkelmehl, glatt; 1 TL Backpulver; 2 TL Salz; 60 g Rapsöl; 110 g Wasser; 100 g Zwiebeln; 50 g rote Paprika; 20 g Butter; 300 g Hühnerbrustfilet; ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen; ½ TL Paprikapulver, edelsüß; ½ TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 3 EL Semmelwürfel; 4 EL Milch; Dinkelmehl, glatt; Sesam

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Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 35 Min

Gesamtzeit 1 Std. 45 Min

Portionen 16 Stück

Zutaten

250 g Dinkelmehl, glatt
1 TL Backpulver
2 TL Salz
60 g Rapsöl
110 g Wasser
100 g Zwiebeln, geviertelt
50 g rote Paprika, in Stücken
20 g Butter
300 g Hühnerbrustfilet, in Stücken, gekühlt
½ TL Pfeffer, frisch gemahlen
½ TL Paprikapulver, edelsüß
½ TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
oder ¼ Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
3 EL Semmelwürfel
4 EL Milch, etwas mehr zum Bestreichen
Dinkelmehl, glatt, für die Arbeitsfläche
Sesam, zum Bestreuen

Nährwerte: pro 1 Stück
Brennwert: 649 kJ / 155 kcal
Eiweiß: 6 g
Kohlenhydrate: 13 g
Fett: 9 g
Ballaststoffe: 1 g