Bananenschnitten
TM6 TM5

Bananenschnitten

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Zutaten

Pudding

  • 3 Gelatineblätter
  • 500 g Milch
  • 40 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillepuddingpulver (für 0,5 l Milch)

Biskuit

  • 5 Eier, getrennt
  • 1 Prise Salz
  • 130 g neutrales Öl
  • 130 g Wasser
  • 220 g Zucker
  • 2 TL Vanillezucker
  • 250 g Weizenmehl, glatt
  • 1 TL Backpulver

Belag und Buttercreme

  • 3 EL Marillenmarmelade
    oder 3 EL Ribiselgelee
  • 1 EL Rum (optional)
  • 6 - 8 Bananen, geschält
  • 200 g Butter, weich, in Stücken

Glasur

  • 300 g Zartbitterkuvertüre, in Stücken
  • 250 g Schlagobers

Nährwerte
pro 1 Stück
Brennwert
1427 kJ / 341 kcal
Eiweiß
5 g
Kohlenhydrate
36 g
Fett
19 g
Ballaststoffe
2 g

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