Falafel mit Gurkendip

Name: Falafel mit Gurkendip
Prep time: 1 h
Cook time: 9 h 40 min
Total time: 9 h 40 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 500 g Kichererbsen, getrocknet; 30 g Wasser; 40 g Mehl; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; ½ Bund Petersilie; 2 ½ TL Kreuzkümmel, gemahlen; 2 ½ TL Salz; ½ TL Paprika edelsüß; ½ TL Backpulver; Öl zum Braten; 350 g Salatgurken; 1 ¼ TL Salz; ½ Bund Petersilie; 2 Knoblauchzehen; 350 g Joghurt, 3,5% Fett; 20 g Olivenöl; 10 g Zitronensaft; 2 Prisen Pfeffer