Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Falafel in Fladenbrot mit Tahin-Sauce
Vorbereitung 1 Std.
Gesamt 1 Std. 25 Min
4 Portionen
Zutaten
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Kichererbsen, getrocknet300 g
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Wasser zum Einweichen
Tahin-Sauce
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Knoblauchzehen2
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glatte Petersilie abgezupft3 Stängel
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Tahin150 g
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Wasser130 g
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Zitronensaft1 EL
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Salz nach Geschmack¾ - 1 TL
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Kreuzkümmel, gemahlen nach Geschmack½ - ¾ TL
Fladenbrot
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Wasser180 g
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1 geh. TL Trockenhefe, (10 g)Hefe (20 g)½ Würfel
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Mehl und etwas mehr zum Bemehlen260 g
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Salz½ TL
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Öl zum Einfetten
Falafel
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Frühlingszwiebeln in Stücken4
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Knoblauchzehen4
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Petersilie abgezupft5 g
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Minze abgezupft4 Stängel
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rote Chilischote, frisch halbiert, entkernt½
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Backpulver1 TL
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Wasser30 g
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Salz1 TL
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Kreuzkümmel, gemahlen1 TL
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Koriander, gemahlen1 TL
Fertigstellung
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Mehl und etwas mehr zum Bemehlen150 g
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Öl zum Braten
Nährwerte pro 1 Portion
Brennwert
886 kcal /
3711 kJ
Eiweiß
34 g
Fett
26 g
Kohlenhydrate
120 g
Ballaststoffe
18.9 g
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