Conejo a la huertana

Conejo a la huertana

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 45 Min

4 raciones

Zutaten

150 g de cebolla en cuartos
100 g de zanahoria en trozos
2 dientes de ajo
100 g de pimiento verde en trozos
100 g de pimiento rojo en trozos
70 g de aceite de oliva
300 g de tomate triturado en conserva
30 g de azúcar
1 cucharadita de sal
800 - 1000 g de conejo en trozos
2 pellizcos pimienta molida
1 - 2 pimientas de Cayena secas enteras
200 g de champiñones frescos laminados
2 cucharadas de perejil fresco picado

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 838.6 mg

Eiweiß 49.3 g

Brennwert 2369 kJ / 566 kcal

Fett 30.6 g

Ballaststoffe 4.4 g

gesättigte Fettsäuren 6.3 g

Kohlenhydrate 23.9 g

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Spanien

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